文章来源：哈尔滨购物网

　　原料：莲藕·500克、红辣椒·5个、青辣椒·5个、生姜·1小块。

　　调料：柠檬酸· 大匙、精盐·1小匙、味精· 小匙。

　　做法：

　　1 . 莲藕洗净削皮，切成厚薄均匀的片，放入沸水中氽水后迅速捞出，浸泡在凉开水中；辣椒洗净去籽，切成环状；姜洗净切末；

　　2.取一个大碗，加入精盐、味精、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片，一起浸泡3 至4 个小时后即可食用。

　　厨师一点通：在食用前可以把藕片放入冰箱冷藏一会,这样藕片会更洁白、更爽口。

编辑：pry