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哈尔滨购物网>娱乐美食频道>体验实录 卡布基诺的自助咖啡
 
卡布基诺的自助咖啡
文章来源:哈尔滨购物网


      和几个好友在饭店煮着火锅,喝着啤酒,欢快的胡侃。酒足饭饱时,夜幕如约而至。这夜生活才刚刚开始,几人哪肯就些罢休,非要找个吧泡泡。


      小林酷爱喝咖啡,其办公桌上从摩卡咖啡到巴西咖啡,从雀巢到麦斯威尔一应俱全。小林请客,非要找个地方喝喝咖啡,找找小资的感觉。商量后,选址儿童公园正门的卡布基诺,毕竟是以咖啡命名的嘛。
      来到卡布基诺门前,牌子上写着可自助咖啡。不错的主意,就自助吧。上至二层,五个人坐在沙发上等待着自助咖啡的到来。豆子是个爱喝且会喝咖啡的人,但晚上从来不喝,“科罗娜”豆子又在叫酒,“别忘了加柠檬啊!”
      服务生带着微笑端上了豆子要的啤酒以及虹吸壶、咖啡磨、咖啡豆及咖啡杯若干。小林开始拿起磨便开始磨起豆来,然后还一边自言自语,“哪里有什么蓝山豆,中国都买不到嘛!”显然刚才的酒精还在做怪。不过他说的也对,蓝山咖啡从来都不向中国出口的。就在小林自语时,咖啡的香气已从磨中传出。把咖啡末倒入虹吸壶上面的杯子,酒精灯在下面加热。


      在烧水时,豆子一边喝着啤酒边讲着虹吸壶的原理,虹吸壶是利用蒸气压力原理使被加热的水由下面的烧杯,经由虹吸管和滤布向上流升,然后与上面杯中的咖啡粉混合,而将咖啡粉中的成分完全萃取出来,经过萃取的咖啡液,在移去火源后,再度流回下面杯中。
      几个人静静地看着酒精灯的火焰在吧里幽暗的灯光下燃烧着,清水由下至上,又由下至下带来一大杯咖啡,整个过程仿佛化学实验般有趣。将煮好的咖啡倒入精致的杯子,品味着自己亲手煮的咖啡,别有一番滋味。
      喝着亲手煮制的咖啡,聊着和咖啡及音乐有关的话题。记得有一话,原来流行在咖啡馆里谈艺术,现在流行在咖啡馆里谈咖啡。坐在卡布基诺,体验小资情调中!


自助咖啡68元一壶,可煮6杯。
地址:南岗区果戈里大街295号(儿童公园正门)
电话:53661648

编辑:wbty
 
 
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